Metaxa Sauce Ein Stueck Griechenland Fuer Zu Hause

Metaxa Sauce: Ein Stück Griechenland für zu Hause

Was ist Metaxa Sauce?

Metaxa Sauce ist eine traditionelle griechische Sauce, die ihren Namen von der gleichnamigen Spirituose Metaxa erhält. Diese würzige und cremige Sauce wird gerne zu gegrilltem Fleisch wie Souvlaki oder Gyros serviert.

Zutaten und Geschmack

Metaxa Sauce besteht aus folgenden Hauptzutaten:

• Metaxa
• Butter
• Zwiebel
• Knoblauch
• Tomatenmark
• Sahne
• Gewürze

Der Geschmack der Metaxa Sauce ist komplex und würzig, mit einem Hauch von Süße. Die Spirituose verleiht der Sauce eine einzigartige Tiefe und Komplexität.

Rezept für Metaxa Sauce

Zutaten:

• 1 Tasse Metaxa
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1/4 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
2. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
3. Mit Metaxa ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
4. Die Sahne und die Gewürze hinzugeben und unter Rühren aufkochen.
5. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Serviervorschläge

Metaxa Sauce passt perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch wie Souvlaki oder Gyros. Sie kann auch als Dip für Brot oder Gemüse verwendet werden.

Fazit

Metaxa Sauce ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die einen Hauch von Griechenland in Ihre Küche bringt. Mit ihrem würzigen und cremigen Geschmack ist sie eine perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten und anderen Gerichten.

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